Binlerce Kişi Aynı Sofrada Bir Araya Geldi…

Denizli’de geleneksel hale gelen Orkinos Hayır Yemeği, sekizinci yılında da binlerce kişiyi aynı sofrada buluşturdu. Protokol üyeleri, iş dünyasının temsilcileri ve vatandaşların katıldığı etkinlikte,  konuklar bir araya gelerek sohbet etme ve birliktelik ortamını paylaşma fırsatı buldu.
Önallar Yönetim Kurulu Başkanı Alptuğ Önal’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen organizasyonda, denizden sofraya uzanan balık kültürü paylaşma ve dayanışma geleneğiyle bir araya geldi.
Sportif balıkçılıkla da ilgilenen Alptuğ Önal’ın çıktığı avlarda yakaladığı dört orkinos, organizasyonun dikkat çeken ayrıntıları arasında yer aldı. Her biri ortalama 200 ila 220 kilogram ağırlığında olan orkinoslar, etkinliğin ana temasını oluşturan balık ikramının da öne çıkan unsurlarından biri oldu. Hayır yemeğinde toplam 850 kilogram balık davetlilere sunuldu.

MENÜDE ORKİNOS IZGARA VE ORKİNOS STEAK VARDI

Organizasyonun menüsünde orkinos ızgara ve Orkinos Steak öne çıktı. Farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan balıklar, davetlilere çeşitli sunumlarla ikram edildi. Balıkların yanında paella ve arpa şehriyeli pilav da menüde yer aldı.
Balık ağırlıklı menüyü zenginleştiren ikramlar arasında balık köftesi de bulunurken, kurulan peynir tadım standında konuklara farklı peynir çeşitlerini deneme fırsatı sunuldu. Böylece geleneksel hayır yemeği, farklı lezzetlerin bir araya geldiği kapsamlı bir organizasyon olarak gerçekleştirildi.

ORKİNOS AVLARINDAN HAYIR SOFRASINA

Sportif balıkçılığın kendisi için ayrı bir yeri olduğunu belirten Alptuğ Önal, avlarda yakalanan balıkların hayır yemeği geleneğiyle paylaşılmasının önemine dikkat çekti. Önal; “Sportif balıkçılık benim ilgi duyduğum alanlardan biri. Çıktığımız avlarda, her biri ortalama 200 ila 220 kilogram ağırlığında dört orkinos yakaladık. Bu büyüklükte balıklarla karşılaşmak ve onları avlamak ayrı bir deneyim. Ancak bizim için bu işin en güzel taraflarından biri, elde ettiğimiz ürünleri insanlarla paylaşabilmek. Geleneksel Orkinos Hayır Yemeği’ni de bu anlayışla gerçekleştiriyoruz. Denizden gelen bereketi dostlarımızla, hemşehrilerimizle ve misafirlerimizle aynı sofrada paylaşmak istiyoruz. Bu buluşmanın sekizinci yılında da farklı kesimlerden insanları bir araya getirmekten mutluluk duyuyoruz.” dedi.